2022.10.20 thu,
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
秋の特別レッスン最終日♪
遠方より仲良しお二人さんがいらっしゃいました。
今日で2回目のアトリエレッスン、もう何度もいらっしゃってるかのようなリラックスしたご様子が嬉しいですね♡
あっかる～い方たちなので、きらきら元気なトマトと共にたくさんのパワーをいただいちゃいましたよ✨
そうそう♪
↑こちらの「長田農園」さんのきらきらフレッシュなトマト🍅をいただきました。
ありがとうございます。
ちぎりロールパンサンド
なんと！お二人なのに3台とはいかに？？
あんまりトマトが奇麗なので、いただいたトマトをサンドしてもらいました。
かわいい♡
ほらほらこの大きなプチトマト、通常より数倍大きくもっちりしていてジューシー。
「いちごトマト」っていうらしいですよ、珍しいですね！
トマトなのか葡萄なのかわからないくらいカラフル。
ビタミンカラーって元気が出る♡
ステキですね～
もうあんまり素敵なんで、お写真いっぱい撮っちゃってるんですよね、どんどん載せてます。
ハムのくるりん♪が可愛い。
いい映像でしょ。
センス抜群なサンドイッチをお届けいたしました！
さて、成型です。
ロールパン初めてさんもお上手に、たくさんのポイントを踏まえて作って下さいました。
16ロールの集合体は美しい。
こちらは丸パンとの混合。
2台作成の方は負担にならないよう混合で作っていただきます。
2台分作られたので、16ロール+16丸パンの作業、ご苦労様です！
仕上げ発酵終了。
ふっくらふわふわパンに卵を塗って焼成しましょう。
焼き上がりました！
ふわふわで高さのあるパンだってこと、お分かりですよね。
ちぎりパンのひとつひとつが大きいのです。
2台+1台+デモ3つ。
とてもお上手に焼き上がりました！
ロールパンと丸パンの組み合わせもいいでしょ♪
粗熱が取れたらサンドイッチ作り開始～！
バランスや組み合わせやご家族のお好みを考えながら、サンドイッチを作っていらっしゃいました。
逆方向から。
今日も楽しい時間でした。
来月もまたお待ちしています😊
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ご自宅からお写真を送って下さいました！
もう1台のちぎりパンはご自宅でサンドイッチに。
2台並べるとすごく豪華ですね✨
ありがとうございます😊
クッキー缶＆シュトーレンレッスン満席ありがとうございます
11月はスイーツ月間♡
はじめてのクッキー缶作りと恒例のシュトーレン作りをおこないます。
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