2022.10.17 mon,
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
久しぶりのロールパンレッスンは3名様をお迎えして。
もうお分かりの方も多いと思います、こちらのレッスンでは巨大パンが出来上がるのですね、なので3名様ってことは凄いコトになっちゃうよ～ってコト！
ちぎりロールパンサンド
背後に従えるジャックオランタン🎃
とってもボリューミーな巨大サンドイッチ3台です！
いっぱい挟んで豪華絢爛✨
16のロールパンにひとつずつサンドしていきます。
お総菜系サンドイッチには、ハム、チーズ、卵、トマト、サニーレタスなどを。
一般的な食材でとびっきり美味しいサンドイッチに！
大好きなあのフルーツサンドも作りましょう♪
デザート系もあると嬉しいですよね♡
お得感いっぱいのレッスン内容なのですよ。
16のロールパンを作り、型入れして発酵です。
お上手なロールパン成型♡
皆さま、とっても丁寧に作って下さいました。
仕上げ発酵が終わり焼成へ。
艶出しの卵を塗りましょう。
卵の塗り方ひとつにしてもポイントがあるということ、ご存知でしょうか。
ちょっとしたことなのですが、こういうちょっとしたことの積み重ねが他との違いを生むのですね。
艶ピカふっくらに焼き上がったパンにサンド中～♪
こちらはフルーツサンドのクリーム注入！
このクリーム、すんご～く美味しいの♡
お友達同士なので連帯感いっぱいの、みんなで楽しく作っていらっしゃいますよ。
美味しくできる予感しかしない✨
手前は私のデモのロールパン2つ。
個別ロールと連結ロールとの違いは歴然です。
何がどう違うのか、こちらの写真ではわからないでしょうが、実際見ていただくとよ～くわかるのですね。
何故なのか、レッスンではお伝えしております。
楽しい時間でした。
次回もまたお待ちしています。
今日はお疲れさまでした😊
クッキー缶＆シュトーレンレッスン満席ありがとうございます
11月はスイーツ月間♡
はじめてのクッキー缶作りと恒例のシュトーレン作りをおこないます。
即日満席ありがとうございます。
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11月もどうぞよろしくお願いいたします。
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