2022.6.12 sun.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
気になるものがあるとします。
私の場合、それがパンの場合が多いのですね。
納得するまで焼き続けないと気が済まない「変モード」に入るのも大抵がパン！
今日は遅ればせながら・・・ずっとずっと作ってみたかった「カヌレ」に初チャレンジです。
カヌレ
初焼き、焼けました。
それっぽく見えますね。
焼きムラがあったりなかったり。
まずまずかな・・・と思いますが、表面ってざらついてましたっけ？？
一番のポイント部分なんですよね、内相です。
しっとりと瑞々しく，横長の気泡があります。
でも正解がよくわからず。。。
JHBSニューイヤーセミナーでのレシピです。
生地作り、これでいいのかな。。。って。
焼成中も油が浮いて来て、これでいいのかなーって。
お味や食感も。。。です。
雲をつかむような、とはこのこと。
ラム風味に変えました。
この方が好みかも。
家族には大好評♡
売っているものより美味しいと言ってくれます～
不思議なお菓子カヌレ。
多分、また焼きます！
7月ワンデイ
・枝豆チーズ 大3個
（ハードパンです）
・フルーツ大福 5～6個（箱付き）
◎ご予約受付中です♡
公式LINE、個人LINE、クスパ（事前登録必要・無料）、↓下の★からお申し込み下さい。
7月もどうぞよろしくお願いいたします。
6月ワンデイ募集中
香る6月～
バジル香るパンキッシュとベルガモット香るスコーンを作りましょう。
パンキッシュは手ごね（機械ごね対応します）、スコーンは手作業で。
丁寧な手仕事を楽しみましょう。
◎メニュー
＊ほうれん草とベーコンのパンキッシュ18㎝ 1台
＊紅茶と甘夏のスコーン 8個
◎お席のご用意ができます
・6/24金 残1席
【ほうれん草とベーコンのパンキッシュ】
デモのミニキッシュ（星型かも～☆）をプレゼントです～♪
【紅茶とオレンジのスコーン】
◎お申し込みは、
公式LINE、個人LINE、クスパからどうぞ♪
↓下の★からもお問い合わせお受けします。
皆さまのお申し込みをお待ちしています。
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