2022.4.20 wed.

 

    

お庭の一角に

小さなアトリエがオープン♪

 

愛知県東海市

パンとお菓子のアトリエ

BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です♡

 

2月のワンデイレッスンに、ご友人を誘ってお越し下さったメンバー様。

4月ワンデイもおふたりでご予約下さいました。

 

 

全粒粉のカンパーニュ&バスクチーズケーキ

パンが気になる方、お菓子が気になる方、どちらもとてもお上手に焼き上がりました。

初心者さんも、よく作られるメンバー様も、どちら様も大成功です!
香ばしいかおりがアトリエに広がる癒しの時間。
 
 
では、1メニューずつご紹介。
 
全粒粉のカンパーニュ
本日は、おふたりとも楕円をチョイス。
 
丸で伺っていましたが、楕円へ変更されました。
当日変更可能ですので、お好きな方で作って下さいね。
 
楕円は5本クープで。
私は違う型で丸を。
楕円と丸は、生地量は同じなのですが、成型が変わります。
なので、どちらも実際に見ていただくため、私は毎日作っております。
 
成型に加え、クープも違うのですね。
楕円は5本クープ。
なぜなのか、ちょうどご質問がありましたので、ご説明しましたよ。
形と関係があるのですね。
丸は十文字です。
 
カンパーニュは生地作りも大事な学びの要素。
前の日に作る発酵種や、本ごねに加えてこねる方法を中心にお教えしています。
地味深いパンは、材料はいたってシンプルなのですが、作り方は丁寧にじっくりと。
時間をかけて作る意味、お分かりいただけましたね♫
 
 
バスクチーズケーキ
15㎝をおひとり1台作成です。

真っ黒な「焦げ」部分は失敗作に様ですが、違うんですね~大成功♡

人気のチーズケーキレパートリーから、流行りのバスチーをご紹介しています。

作ったことのある方もいらっしゃいますね。

 

ワンボウルで混ぜるだけ。

もっともっと美味しくなるコツ、お教えしています~

 

 

ゆったりまったりのレッスン♫

いつもよりずっとお時間に余裕があり、のんびりとお話しすることも出来るレッスンです。

珍しい!

大抵は、ハイ次、ハイまた次!って忙しく動いてますので、たまにはいいものですね。

怒涛の洗い物もなく、優雅なアトリエです♡

 

今日はお疲れさまでした。

来月もまたお待ちしています。

 

 

 

カップケーキ公式LINEでもお知らせしました通り、洋菓子コース体験会を開催します。

◎4/29祝(金)・4/30(土)

◎定員2~3名様

◎メニューはパート1初回のケーキ「ガトーフレイズ」

 

クスパで確認できます。

 

 

 

すでにほぼ満席なのですが、お日にちにより、おひとりでしたらご参加できます。

ご興味の方は、公式LINE、個人LINE、クスパ、またはずっと下の↓★からお問い合わせください。

 

うちはパン教室なのですが、パン教室で学べる洋菓子にご興味のある方って多いのですね。

嬉しいことです。

この1年、精力的に取り組んでいるJHBS洋菓子コース。

既存の生徒様の間でも高い評価を得ております。

 

 
 
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【空席1席のみになりました!】
5月ワンデイレッスン
◎5/9(月) 残1名
◎5/10(火)残1名満席
*抹茶の渦巻きパン 1台
*ソーセージパン 大4本
 
 
クスパ、公式LINE、個人LINEからお申し込み下さい。
※下の★からもメッセージを受け付けております。
 
レッスンの詳細はクスパでチェック♪
お申し込みもできます。

 

 

 

東海市おうちパン教室

BreadHouse中村 中村清子

 

※レッスンのお問い合わせは

こちらからもどうぞ

 

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【お知らせ】

赤薔薇娘がピアノ教室を始めました

Rino Piano School

 

 

ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。

ただ今、無料体験レッスン受付中です♪

小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。

ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。

 

☆インスタグラムもご覧ください

 

 

ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇

 

 

 

公式LINE

お気軽にお友だち追加して下さいね

※レッスン情報をいち早くお知らせしています

@590owith

 

 

 

教室情報

こだわりのパンとお洒落なスイーツ

 ~お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を

 

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レッスン予約

◎ワンデイ(単発)
 ・パン&お菓子
◎JHBSコース制  
 ・パン&お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
 ・洋菓子 パート1.2.3(各6回×3)

 

 

 

ホームページ

アトリエ記念♫

ホームページをリニューアルしました

教室ロゴをタップ♡

 

BreadHouse中村

※お問い合わせはこちらからもお受けいたします

 

 

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食パンバーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。

こちらからご覧ください。