2022.4.18 mon.

 

    

お庭の一角に

小さなアトリエがオープン♪

 

愛知県東海市

おうちパン教室BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です♡

 

今週はワンデイウィーク♪
月~金までずっとレッスンが続きます。

その初回、長く長く通って下さっている定期レッスンの皆さまがお越しくださいました。

 

 

全粒粉のカンパーニュ&バスクチーズケーキ

もちろんお上手に出来上がりましたよ♡

どちらも大好きなパンとスイーツで、楽しみにして下さっていたとか。
嬉しいです~♪
 
 
では、1メニューずつご紹介。
 
全粒粉のカンパーニュ
本日は、楕円と丸をそれぞれチョイス。
どちらの形も生地量は同じなので、お好きな形で作っていただきます。
全粒粉配合の、くるみ入りカンパーニュをおひとり1台。
シンプルながら、発酵種から作る本格派なので、風味良く大変喜ばれておりますよ。
 
楕円はサンドイッチにぴったりな形、いい雰囲気のカンパーニュですね♫
 
丸はカンパーニュらしくて人気の形、こちらも素敵です♡
 
籠にとればパン屋さんの売り物みたいですね♫
発酵種から作るパンは、水分保持力が増し、風味も良く、おいしさ長持ち&小麦のうま味を引き出すなど利点がいっぱい。
時間をかけて生地を作っていくので、大変おいしいパンになるのですね。
難しいことは何一つなく、じっくりゆっくり大事に作っていくのです。
「噛みしめる度美味しい」とは、まさにこのパンを指す言葉だと思います。
 
 
バスクチーズケーキ
15㎝をおひとり1台作成です。

この真っ黒な「焦げ」にびっくりですね。

混ぜるだけでお手軽にできて、なおかつこんなに美味しいなんて!

皆さまに嬉しい驚きを与えているチーズケーキです。

 

焼き上がりの目安、半生だけど火はまあまあ通ってますの状態がポイントです。

ふるふるって感じ、ご確認いただきました。

しっかり冷やしてお召し上がりくださいね♫

 


今月も楽しいレッスン♫

フラワーアレンジをさせている生徒様から、試作とのことで、こんな可愛いお花をいただいちゃいました♡

アジサイとバラ。

バラはプリザーブドフラワーなんですって♪

アクリルケースは香水瓶のような素敵な形、小ぶりでちょこんと置くととっても可愛いのです。

 

アトリエの入り口に飾りましたので、皆さまご覧くださいね。

 

 

お花に囲まれつつあるアトリエです♡

来月もまた楽しく作りましょう。

今日はお疲れさまでした。

 

 

カップケーキ公式LINEでもお知らせしました通り、洋菓子コース体験会を開催します。

◎4/29祝(金)・4/30(土)

◎定員2~3名様

◎メニューはパート1初回のケーキ「ガトーフレイズ」

 

クスパで確認できます。

 

 

 

すでにほぼ満席なのですが、お日にちにより、おひとりでしたらご参加できます。

ご興味の方は、公式LINE、個人LINE、クスパ、またはずっと下の↓★からお問い合わせください。

 

うちはパン教室なのですが、パン教室で学べる洋菓子にご興味のある方って多いのですね。

嬉しいことです。

この1年、精力的に取り組んでいるJHBS洋菓子コース。

既存の生徒様の間でも高い評価を得ております。

 

 
 
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【空席1日だけになりました!】
5月ワンデイレッスン
◎5/9(月) 残2~3名
*抹茶の渦巻きパン 1台
*ソーセージパン 大4本
 
 
クスパ、公式LINE、個人LINEからお申し込み下さい。
※下の★からもメッセージを受け付けております。
 
レッスンの詳細はクスパでチェック♪
お申し込みもできます。

 

 

 

東海市おうちパン教室

BreadHouse中村 中村清子

 

※レッスンのお問い合わせは

こちらからもどうぞ

 

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【お知らせ】

赤薔薇娘がピアノ教室を始めました

Rino Piano School

 

 

ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。

ただ今、無料体験レッスン受付中です♪

小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。

ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。

 

☆インスタグラムもご覧ください

 

 

ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇 ピンク薔薇

 

 

 

公式LINE

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※レッスン情報をいち早くお知らせしています

@590owith

 

 

 

教室情報

こだわりのパンとお洒落なスイーツ

 ~お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を

 

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レッスン予約

◎ワンデイ(単発)
 ・パン&お菓子
◎JHBSコース制  
 ・パン&お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
 ・洋菓子 パート1.2.3(各6回×3)

 

 

 

ホームページ

アトリエ記念♫

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BreadHouse中村

※お問い合わせはこちらからもお受けいたします

 

 

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食パンバーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。

こちらからご覧ください。