2022.4.11 mon.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
おうちパン教室BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
賑やかに、こんにちは～♪
私の知らない世界を教えて下さる多趣味の皆さま！
定期レッスンの方々です。
カーディナルシュニッテン＆トリプルボール
素敵♡
カンパーニュもバスチーも、とてもお上手に焼き上がりました♪
華のあるテーブルですね。
では、1メニューずつご紹介。
全粒粉のカンパーニュ
本日は、皆さま楕円形をチョイス。
我が家に楕円シンペルは4台ありますので、ご希望に添える体制は整っております。
サンドイッチパンとして、こちらの形はちょうどいいのですね。
焼き上がり。
フランスパン用の鉄板にどーん！って。
この大きさ、わかりますよね♪
クープもちょうどよく開き、深すぎず浅すぎず。
全粒粉の芳ばしい香り、いいですね♡
さあ、今からバンバンお写真いきますよ～♪
美味しそう♡
さらに～
天然素材の籠にのせると、こういう素朴なパンはいい雰囲気を醸し出しますね。
ナチュラルなものが似合う。
バスクチーズケーキ
上部真っ黒で、この「焦げ」が最大の魅力♡
鏡面仕上げかと思うほど、ピッカピカで真っ黒です笑
お召し上がると、この意味がよ～く分かるのですね。
中はまったり濃厚に、乳脂肪分がポイントになります。
焼き上がり直後はふわっと盛り上がっています。
どこまで火を入れるのか、その確認作業は大事ですね。
冷めると沈む、これは他のチーズケーキと同じです。
しっかり冷やしてお召し上がりください。
いつも楽しいお話をたくさんして下さるメンバーさま。
新たなことに挑戦したり、発見したり、前向きなエネルギーをいただいております♡
アトリエのレッスンは、私からの盛大なエネルギーの贈り物♡
来月もまた楽しく作っていきましょう。
今日はお疲れさまでした。
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【空席1日だけになりました！】
5月ワンデイレッスン
◎5/9（月） 残2～3名
＊抹茶の渦巻きパン 1台
＊ソーセージパン 大4本
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こだわりのパンとお洒落なスイーツ
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