【はじめましてさん♪をお迎えして】くるみのカンパーニュ＆バスクチーズケーキ

2022.4.5 tue.

お庭の一角に

小さなアトリエがオープン♪

愛知県東海市

おうちパン教室BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です♡

春。

新年度、新学期、新入学、新生活の季節。

春は新しいことを始めたくなる季節ですね🌸

4月のアトリエは、初めてお越し下さる方が多くいらっしゃいます。

レッスンを楽しみにしていて下さるお気持ちがとても嬉しいです。

くるみのカンパーニュ＆バスクチーズケーキ

はじめましてさんも、ベテランさんも、とてもお上手に出来上がりました♪

大型パンとホールケーキ。

ご家庭ではこんなに揃うことはありませんよね。

さあ、テーブルいっぱいに並べて記念撮影しましょう♪

大きなカンパーニュをおひとりずつご紹介しますね。

シンペル型はご自由にお選びいただいてます。

こちらは楕円。

クープは縦5本。

こちらは丸。

十字クープです。

ふたつの成型をご紹介し、それぞれを作成。

形は用途に応じて、またはお好みで選べば良いですよ。

当日変更もOK！
シンペル型はいろいろご用意しています。

今日は実験的に配合をほんの少しだけ変更して作りました。

そして皆様へお味の感想を伺い、今後のレッスンの参考にしたいと思います。

出来上がりのボリュームや発酵・焼成時間の変更はありません。

バスチーは完成形のレシピです。

どなたが作ってもほぼ同じように出来上がる。

これはとても大事なことですね。

真っ黒の「焦げ」良し！
鏡面仕上げみたいにつやつや真っ黒♡

この「焦げ」が重要なのですね。

別アングルで。

高温短時間焼成で上部を強く焦がし、中はとてもクリーミーに仕立てます。

よ～く冷やしてお召し上がりくださいね♫

絶品です♡

初のお顔合わせでも、作っているうちに緊張もほぐれ、楽しい時間になっております。

アトリエへお越しの方はパンやお菓子作りが大好きな方ばかり♪

好きなことに専念でき、作る過程を純粋に楽しみ、美味しく出来上がった時は満足感でいっぱいになりますよね。

レッスンを楽しみにし、アトリエを気に入って下さりとても嬉しく思います。

楽しい時間でした。

来月もまたお待ちしていますね♫

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【お知らせ】

5月ワンデイレッスン

◎抹茶の渦巻きパン　1台

◎ソーセージパン　大4本

作ります♫

お申し込みは

4/3（日）10：00～

クスパ、公式LINE、個人LINEからお申し込み下さい。

※下の★からもメッセージを受け付けております。

レッスンの詳細はクスパでチェック♪

『【5月ワンデイ】抹茶の渦巻きパン＆大きなソーセージパン』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報5月はパンWレッスン♫ 当教室で大人気！大納言あずき入りの「抹茶の渦巻きパン」と、調理パンの殿堂！超ビッグサイズの「ソーセージパン」を作りましょう。渦巻きパンは切るたびに綺麗な模様にわくわく♪抹茶のよい香り。編み目の美しいおしゃれなソーセージパンはお腹大満足♡想像以上のボリュームです。

cookingschool.jp

お申し込みをお待ちしています。

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【募集】

4月ワンデイ

◎メニュー

・全粒粉のカンパーニュ（くるみ入り）　1台
・バスクチーズケーキ　15㎝　1台

◎空席

・~~4/4月~~・・・満席

~~・4/5火~~・・・満席

・4/6水・・・残2

次々とご予約が入ってきています。

お席は残り1日です！
（他はすべて満席です。
ご予約の皆さま、ありがとうございます♡）

全粒粉のカンパーニュ

くるみ入り、前種の滋味深いカンパーニュを作ってみませんか？

いつものサンドイッチが、とびきり美味しいご馳走に変わります。

おしゃれにタルティーヌもいいですね。

バスクチーズケーキ

お菓子はワンボウルで混ぜるだけ。

驚くほど簡単に出来てしまうバスクチーズケーキです。

ケーキトップの「焦げ」の焼き方と風味がこのチーズケーキのポイント！

濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキは大人気ですね♡

冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がり下さい。

新年度スタートの4月。
手作りパン＆スイーツで新しいコト始めてみませんか？

※アトリエでは感染防止策を取りレッスンをしております。
皆さまのご協力に感謝いたします。

★4月ワンデイご予約は
公式ライン、個人ライン、クスパ(事前登録必要・無料)からご予約出来ます。
クスパでレッスンの詳細をご確認下さい。

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