【自己紹介から始めましょう】湯種食パン＆ヴィエノワ

2022.3.24 thu.

お庭の一角に

小さなアトリエがオープン♪

愛知県東海市

おうちパン教室BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です♡

初対面のお二人さん。

私はおひとりおひとりをよ～く存じていますが、お互いが知らない方となりますと、ちょっと緊張してしまいますね。

なので、まずはご挨拶から入り、お名前の自己紹介をしていただいてます。

パンを作っているうちに、いつのまにかアトリエに笑い声が響き始めるのですね。

リラックスしていただくのは、パン作り以上に大事なコト。

皆さまが楽しい時間を過ごせるよう気を配っております。

湯種食パン＆ヴィエノワ

今日も素敵に出来上がりました♡

美味しそうですね♫

ヴィエノワのラッピングも可愛く、日々凝ったものへと進化しているような。

2色使いが初登場です～

今日はヴィエノワの仕上げ発酵終了時を載せてみました。

まっすぐでクープも美しいですね！

ひゃー、巨大ウインナーみたいーっ！て3人で笑う～

焼き上がりです！

ちょっとくらい曲がってもOKよ～

つやつやのべっぴんさん♡

湯種食パンの焼き上がりも撮りまして、おふたりの1.8斤と私のデモの1.5斤の差をご確認いただきます。

左のパンが1.5斤サイズ。

他の2本は1.8斤サイズ。

この差、びっくりしませんか？
たったの50ｇの粉の差で、こんなに違ってしまうんです！

手前は1.8斤サイズ。

しっかり焼き込んだどっしり食パン。

湯種は良く焼いた方が絶対美味しいし、上手く出来ます。

おひとりずつ♡

↑デモです

毎日焼いていると増える一方かと思いきや、行き先がすぐ決まる喜ばれ食パンたちです。

この食パンの実力は計り知れない♡

レッスンの最後に、レシピを見ながら作り方の説明しています。

ヴィエノワの歯切れの良い食感、サンドイッチパンにピッタリなんですね。

逆パターンで、固いハードパンをサンドイッチにするのも素敵ですね。

でも食べるの大変じゃありませんか？
「こう、歯でキキーって引きちぎる感じでー」って、

皆で「あの顔は人に見せられないー」って大笑い！

もうすっかり仲良しさんです♡

楽しい時間でした。
次回もまた楽しく作りましょう。

今日はありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【募集】

4月ワンデイ

◎メニュー

・全粒粉のカンパーニュ（くるみ入り）　1台
・バスクチーズケーキ　15㎝　1台

◎空席

・~~4/4月~~・・・満席

~~・4/5火~~・・・満席

・4/6水・・・残2

次々とご予約が入ってきています。

お席は残り1日です！
（他はすべて満席です。
ご予約の皆さま、ありがとうございます♡）

全粒粉のカンパーニュ

くるみ入り、前種の滋味深いカンパーニュを作ってみませんか？

いつものサンドイッチが、とびきり美味しいご馳走に変わります。

おしゃれにタルティーヌもいいですね。

バスクチーズケーキ

お菓子はワンボウルで混ぜるだけ。

驚くほど簡単に出来てしまうバスクチーズケーキです。

ケーキトップの「焦げ」の焼き方と風味がこのチーズケーキのポイント！

濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキは大人気ですね♡

冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がり下さい。

新年度スタートの4月。
手作りパン＆スイーツで新しいコト始めてみませんか？

※アトリエでは感染防止策を取りレッスンをしております。
皆さまのご協力に感謝いたします。

★4月ワンデイご予約は
公式ライン、個人ライン、クスパ(事前登録必要・無料)からご予約出来ます。
クスパでレッスンの詳細をご確認下さい。

↓