2022.2.21 mon.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
おうちパン教室BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
クグロフは簡単ラッピングでお持ち帰りいただいてます～♪
可愛い♡
パンをご紹介しましょう。
こちら、大人気のチョコレートシートで作るマーブルパン系です。
敢えてマーブルにはせず、ストライプ模様を作りだすのが特徴のひとつ。
そして珍しいことに、ハードパンなのですね。
フランスパン粉で作り、蒸気焼成のパンです。
香ばしいパンの風味とチョコが大人のパンという感じ。
ストライプ模様も美しい～
しっかりカットして、火通りよく、グググって盛り上がる勢いの良いパンです！
そんな私のお気に入りのパン、とっておきのパンをご紹介しております。
個人的にすごく好き♡
カッコイイもの。
お菓子はクグロフ型で焼くチョコレート菓子です。
具材にこだわり、前処理も丁寧に行い、ワンランク上をいくスイーツに仕立てております。
バターケーキの基本をしっかりと、丁寧に作って下さいましたよ。
こだわりの材料で作るのだから、美味しいに決まってる。
お菓子作りの理屈をわきまえ、丁寧につくるのだから、上手に出来るに決まってる。
自信をもっておススメできる素敵なお菓子。
とても素敵に出来上がりました♡
今週のレッスンも、つけ置き洗剤のデモンストレーションをしながらご紹介をしています。
グラサージュのチョコレートも、つけ置き洗いでさら～っと汚れを落としましょう。
クスパさんのタイアップレッスンに参加中。
除菌もできるなんて嬉しいですよね。
レッスン修了時にサンプリングをおひとり1本お渡ししています。
毎回とっても喜ばれています。
お使いくださいね！
いつもテキパキと、先を読みながら作業してくださいますので、気持ち良いくらいサクサク進んでいきました。
そんな時って、私のスイッチが入るんですよね。
はいはい、いくよ～！
ってテンションがアップして、自分の中のリズムがアップテンポになるイメージです。
モノつくりの工程と、作業の時間軸を上手く絡め合わせるのは、レッスンの進捗において大事なこと。
ご協力ありがとうございます。
楽しい時間でした。
来月もお待ちしています。
※アトリエでは感染防止策を取りレッスンを行っております。
皆さまのご協力に感謝いたします。
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＠590owith
教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
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◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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