2022.1.25 tue.
2020年デビューのZOOMオンラインレッスン。
今では懐かしい思い出です。
この時、ご協力して下さった生徒が、対面で久しぶりの再会！というレッスンになりました。
デニッシュ
とてもお上手に出来上がりました
デニッシュレッスンをとても楽しみにしていて下さり、このような状況下ですがお越しいただけて良かった。
ハムチーズ＆パン・オ・ショコラ
美しい層とさっくりした焼き上がり、バターの濃い香りにテンション上がりますね♫
カスタードベリーは美しく♡
手作りのカスタード+コンフィチュール作りも大好評です♫
おひとりずつご紹介しますね。
3種類を4個ずつ、計12個の素敵なデニッシュたちです。
どれもひとつずつ丁寧に、時間をかけて作られた絶品です。
オーブンの中で層が開いていく姿をじ～と見守る風景は、このレッスンの恒例の風景となっていますよ。
今日も私のデモはハムチーズ。
左の小さな籠にきっちきちに入ってますー
毎回4個分で必ずデモをおこなって、生徒様に手元をよく見ていただいていますので、毎日増えていくわけなんですね。
その日のおやつや翌日の朝ごはん用になるので、在庫の様子を確認しながら、チョコにするかハムチーズにするか決めてます。
今日のレッスンの様子、Instagramに動画をアップしています
是非見て下さいね。
次回もまたお待ちしています。
今日はお疲れさまでした。
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