2022.1.10 mon.
3連休の終わり、今週はデニッシュレッスンから始まりました。
こちらの祝日レッスンは定期レッスン。
長く通って下さるメンバー様がお越しくださいます。
平日お仕事がある場合、大変喜んでいただいております。
デニッシュ12
素敵なデニッシュが出来上がりました♡
パリふわ～っと食感にバターのいい香り♡
3種類のデニッシュが12個も作れる、贅沢な内容のレッスンです。繰り返すことでしっかり覚えていただける仕組み作りを。
繰り返すとは、
同じ作業を2回ずつ繰り返して作っていただくのですね。
1単位を6個分とし、2回繰り返すことで12個作るのです。
そしてタイプが違うデニッシュを、1つの生地から3パターン作るのも特徴です。
お味だけではなく、成型が違うのですね。
こんなところも贅沢な内容のうちのひとつと言えましょう。
甘系2種に惣菜系を加え、甘いデニッシュのイメージを払拭。
お惣菜系は皆さまに大変喜ばれていますよ♪
デニッシュってたくさん成型がありますし、タイプもいろいろだから楽しいですね。
ご紹介しているこちらは、たくさんの中のほんの一部なんですよ。
おひとりずつご紹介します。
カスタード+ベリーコンフィチュール
一番華やかな、これぞTHEデニッシュ
コンフィチュールだけでなくフルーツをトッピングしても素敵です。
いちごやブルーベリーをのせて、ミントを添えればレシピのようになります。
ハムチーズとパンオショコラ
パリサクでふわっと♫
奥のパンオショコラ、今日は粉糖をかけました。
幾重にも重なる美しい層とおいしいショコラと、憧れのデニッシュですね♡
とろけてはみ出すチーズがたっぷりフィリング♡
珍しいお惣菜系デニッシュは大人気です。
こちらは私のデモ。
レッスンでは4個作っています。
実は4個分の折り込みって初めてなんです～
お二人ともとても頑張って作って下さいました。
オーブンから出した途端、歓声が上がりました
早く食べた～い！
今日はお疲れさまでした。
楽しい時間でした。
早速ご自宅から嬉しいメッセージをいただ来ました♡今日は、ありがとうございます♪
ディニッシュ作れてよかった！
帰ってから、娘とハムチーズと、カスタードクリームのを食べましたよ。
美味しかったです。
ボリュームが、あったのでお腹も満腹になったよ。
また、今年もいろいろ作りたいなぁ(best wishes for)
ディニッシュ作れてよかった！
帰ってから、娘とハムチーズと、カスタードクリームのを食べましたよ。
美味しかったです。
ボリュームが、あったのでお腹も満腹になったよ。
また、今年もいろいろ作りたいなぁ(best wishes for)
ありがとうございます～！
【2月バレンタイン企画】
アトリエで作るワンランク上のチョコレートのパンとスイーツ。
ワンデイレッスン好評受付中♡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎メニュー
・チョコストライプ 5個
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◎メニュー
・チョコストライプ 5個
・チョコレートのクグロフ 15㎝1台
◎空席日
・2/1（火） 残2
・2/1（火） 残2
・2/2（水） 残2
・2/8（火） 残2
・2/16（水） 残1～2
・2/23祝（水） 残1～2
※他は満席です
◎定員：2～3名様
※先着順
◎レッスン料：6500円
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お申し込みは、
2022年1/2（日）10：00～
公式LINE、個人LINE、クスパ（事前登録・無料が必要）からどうぞ♪
◎定員：2～3名様
※先着順
◎レッスン料：6500円
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お申し込みは、
2022年1/2（日）10：00～
公式LINE、個人LINE、クスパ（事前登録・無料が必要）からどうぞ♪
今年もアトリエで、
楽しく美味しく和やかに作りましょう。
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