2021.11.23 tue.
冷え込む祝日。
レッスン前、朝の準備のアトリエは室温13℃。
先週は17℃くらいでしたから、天気予報通り寒くなってきたことが分かります。
パンは温度が命！
今シーズン初の暖房を入れまして。
捏ね上げ温度を何度にしたいのか、それを図らいながらこねていきます。
仕込み水の温度を冬仕様にアップする時期が来ましたね。
さて、名残惜しいこと。
11月ワンデイレッスン最終日です。
パーティカレー＆スイートブール
見納めなんて寂しいけれど、今日も立派に出来上がりました
約120分で完成♡
毎回サクサク進み、とても美味しく出来上がっておりますよ♪
良い香り♡
では1種ずつご紹介します。
パーティカレー
カレー味のピザパンであり、ちぎりパンであり、サンドパンであり、造形パンであり。
4つの特徴がギュッと凝縮されたスペシャルなピザパンです！
とにかく映えますよね♪
そしてカレーにそそられます♡
2/3サイズはデモでご紹介しています。
粉量が変わるとこんな感じに変化するんですよ。
面白いでしょ。
カレーパンを作る、というお題が出たら、あなたならどんなパンを作りますか？
揚げるカレーパンは王道ですね。
焼きカレーパンも人気です。
あとは？
テーマをカレーにしたとたん、ここから展開がなかなか出来ず思考が止まりませんか？
カレーを包む、
ここから脱しないと進まないのです。
ではカレー生地で作ろう、と変更すると考えが広がり始めたのですね。
年末年始の皆が集うテーブルの主役に、みんなで作って楽しめるパンとして、アレンジ抜群ですぐ出来ちゃうからお手軽だし、食べる時もちぎってラフな感じで楽しめて、どうやって作ったの？っていう話題性があって、おいしいね！って大絶賛されていい気分～♪完璧じゃないですか！！
ご参加の皆さまより高評価いただいております♡
スイートブール
ふわふわのおやつパン♡
メロンパンよりずっとお手軽にできちゃうのですよ。
そして可愛い♡
クリームを塗って焼くとパンが大きくなりふわふわに。
クリームの優しい甘みも上品で好評です。
パン生地自体もリッチで美味しいのです。
おひとり8個作っていただきました。
たくさんのお持ち帰り、嬉しいですよね！
アレンジもご紹介させていただきました。
簡単で作りやすくて美味しい、最高のパンだと自信を持ってオススメできるレシピです！
ぜひおうちでも作って下さいね。
最終レッスンが無事終わりました。
11月もたくさんの方にご参加いただけ、とても嬉しく思います。
ありがとうございました。
そして、ご自宅からたくさんの嬉しいメッセージもいただきました。
ご家族が喜んでくれることが一番嬉しいですね♪
作るのは何時間もかかるけど、食べるのはあっという間。
よく言われますね～
それはすっごく美味しいからですもんね♡
それはすっごく美味しいからですもんね♡
時間をかけて丁寧につくるからこそ、この美味しさがうまれるのですよね♡
レッスンを受けられた皆さまは、それをよくご存じなのです。
次回クリスマスレッスンもまた楽しく作りましょう♪
今日はお疲れさまでした。
【2022.1月ワンデイ】
11/28（日）10：00～ご予約開始です
公式LINE、個人LINE、クスパからお願いいたします。
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◎デニッシュ12
作りたいパンNO.1
憧れのパンNO.1
3種類のデニッシュを4個ずつ
計12個作ります。
（※時短デニッシュではありません）
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お楽しみに♡
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