2021.11.2 tue.
例年とは違う暖かい11月、
洋菓子パート1の最終、第6回のレッスンが始まりました。
「洋菓子店のお菓子より美味しい」
コースをご受講の方は必ずそう言って下さいます。
なんて嬉しい♡もったいないお言葉なんでしょ♡
今月もそんなお菓子を作っていただきますね。
楽しんで作りましょう。
ルレ・オ・フリュイ＆テュイル
季節のフルーツロールとティタイムの焼き菓子をご紹介します。
とっても素敵なお菓子ですね♡
素晴らしいです
では、1メニューずつ見ていきましょう。
ルレ・オ・フリュイ
ふんわり軽いビスキュイのフルーツロールですね。
軽くてふわふわのビスキュイ・レジェールでヨーグルトクリームとフルーツを巻きます。
アプリコットとシャインマスカット、長野パープル。
丸い葡萄はコロンとして可愛い。
クリームもまた、コロンと絞っていただきます。
彩が美しい大人のケーキです。
仕上も美しく、とてもとても素敵に出来上がりました♡
清々しい葡萄とミントグリーン。
フレッシュ感伝わりますね♪
テュイル
3つの焼き菓子のうちのひとつ。
アーモンドの薄焼き菓子を曲げて仕上げます。
パリパリさくさくで極上♡
材料はシンプルで、作り方もとっても簡単です。
寝かす時間をある程度とりましょう、出来上がりが違いますね。
今日はお振替があり、マンツーマンレッスンでした。
のんびりまったりとレッスン♫
いろいろなお話が出来て楽しかったです。
マンツーマンは意識的に進めなくてもサクサク進み、レッスン時間も短くなるのですよ。
素敵な時間をありがとうございました
嬉しすぎるお言葉のプレゼントをいただき、お帰りになりましたよ。
ご家族がとっても楽しみにしていらっしゃるとのこと。
ご家族がとっても楽しみにしていらっしゃるとのこと。
美味しくお召し上がりくださいね♫
今日はお疲れさまでした。
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【お知らせ】
2022年1月から洋菓子パート2へ入ります。
全6回、月1ペースでおこなっていきます。
＊ミルフィーユ
＊オペラ
＊ムース・オ・フロマージュ
＊パリブレスト
＊カーディナルシュニッテン
＊シャルロットフリュイ
フランス菓子店に並ぶような綺羅星のようなケーキたち。
おふたり1組になって、おひとり1台を作成します。
ご希望の方は11月のレッスンでお申し出くださいね。
（パート1全メニュー修了者に限ります）
パート2も楽しく作りましょう♪
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【11～12月空席情報】
※11月ワンデイ、シュトーレンレッスンは
全日満席になりました。
ありがとうございます。
◆12月クリスマスケーキ
◎12/6月曜日 1名様
10：00～12：30頃
◎15㎝クリスマスケーキ 1台
※クリームは選べます
↑ピンク×ピンククリーム
↑ホワイト×ピンククリーム
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