【洋菓子コース10月】タルト・オ・アルザス＆リヴィエール

2021.10.1 fri,

10月の洋菓子コースレッスンが始まりました。

第5回目は秋のお菓子をご紹介します。

タルト・オ・アルザス＆リヴィエール

りんごの焼き込みタルトとティタイムの焼き菓子です。

両方向からの撮影でご紹介です。

ひゃ～！！素敵でしょ

では、ひとつずつご紹介していきますね♪

タルト・オ・アルザス

りんごは紅玉をデパートで購入。

高島屋さんはさっすがハイクオリティ、この時期なのにこんな素敵な紅玉があるなんて♡

タルト型ではなく、タルトリングを使っていただきます。

よりプロに近い、専門的なものですね。

さあ、タルトリングってどのように生地を敷くのでしょうか。

どちら様もとってもお上手に出来ました♡

リヴィエール

波形のサブレにプラリネチョコのサンド♡

素敵です

絞り出しが難しいのですが、美しい模様に出来上がっていますよね♪

素敵♡

初回は毎度ですが、バタバタしちゃいまして、気づきも多く、反省点もあったりで。

でも、とってもお上手に、そして美しく美味しく作って下さいました。

秋を味わう素敵なお菓子ですね♪

いかがです？

洋菓子コースのお菓子は、おひとりで本を見て作れるレベルではありませんが、きちんと習うことでご家庭でも作れるようになるのですね。

アトリエでは、集中してじっくり取り組んでいただけるレッスンをしておりますよ。

なので、皆さま、お帰りの際は達成感いっぱい♡

最高の笑顔で帰られます！

今日はお疲れさまでした。

10月の洋菓子コースの皆さま、お楽しみに♡

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皆さまへお知らせです。

きちんと公式LINEなどではお知らせしますが、ただ今、シュトーレンレッスンにご参加希望様を募っております。

シュトーレンレッスンは、

・11/29月

・11/30火

・12/2木

・12/3金

・12/4土

5日間を予定しています。

作りたい！という方、ご連絡お待ちしています。

（ポツポツとご連絡いただいてます～）

↑こちらは昨年のシュトーレンです

バブル世代はキラッキラに演出

今年のシュトーレンはまだ妄想中（笑）

わくわくしながら妄想中（笑）

決まりましたらお知らせしますね♪

↓こちらも昨年のシュトーレンです

2020年は、ドレスデン風シュトーレンを作りました

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お知らせです。

◎11月レッスンメニュー

・パーティカレー　1台

・スイートブール　8個

◎募集は10/3（日）10：00～

ご予約をお受けします。

★公式LINE、個人LINE、e-mail、クスパからご予約下さい。

※クスパは事前登録が必要です（無料）

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登録だけではこちらにはわかりませんので、お気軽にご登録くださいね！

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『【11月ワンデイ】パンWレッスン♪パーティカレー＆スイートブール』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

10/3（日）10：00～ご予約も出来ます。

皆様のご予約をお待ちしています。

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<<10月ワンデイ募集>>

・アップルパイ　23㎝　1台

2種類のバターで作るスペシャルでビッグなアップルパイです。

秋の味覚のりんごを1キロ使い、ベルギー産オーガニック発酵バターで甘煮を作ります。

パイは北海道産四つ葉バターで、折り込み層がキレイなサクサクパイを作りましょう。

満席となっていますが、1席ずつのご用意ができます。

◎10/8金曜日　1席

◎10/26火曜日　1席 満席

★10/8残1～2席となりました！

先着順です！

2席までご用意出来ます。

ご興味のあり方はぜひお越しくださいね♪ 

お申し込みは公式LINE、個人LINE、クスパからどうぞ！

★クスパでレッスン情報をチェック♪

お申し込みも出来ます

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『【10月ワンデイ】アップルパイ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

<<10月ハロウィンレッスン募集>>

◎フラワーフォカッチャ（手ごね）　1台

サイズ･･･約25㎝×約29㎝

◎レッスン日：

10/11月

10/12火

10/15金

10/16土

◎時間：　10；00～12：30

◎人数：　2～3名様

◎料金：　4000円

◎お持ち物：

エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、お持ち帰り用の大きな籠やお盆など

★お申し込みは公式LINE、個人LINE、クスパからどうぞ！

↓

『【ハッピーハロウィン】フラワーフォカッチャ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

10月もより一層の感染防止策を取り、安心安全なレッスンを行っていきます。

皆様のお申し込みをお待ちしています。

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