【ハロウィンレッスン】手ごねdeフラワーフォカッチャ

2021.9.23 thu.

2021ハロウィンレッスンのお知らせです。

昨年からSNSで人気のアートなフォカッチャ。

芸術の秋♪

大きなフォカッチャをカンバスに見立て、自由に楽しくお絵描きしちゃいましょう！

フォカッチャは手ごねです。

フラワーフォカッチャ

かぼちゃのフォカッチャにとりどりの花～

楽しそうでしょ♡

赤、黄、緑、オレンジ、茶、紫。

色がキレイに出るよう、少し温度を下げて焼きましたよ。

だからふわふわ～

これはもう彩野菜のフォカッチャです！

しめじとウインナーがアクセント♪

お豆やコーンもありますね。

今回使ったトッピング材料はこちら。

・アーリーレッド

・パプリカ

・ミニトマト4色

・アスパラ

・枝豆

・コーン

・しめじ

・ウインナー

・豆苗

その他、オリーブオイル、胡椒、塩。

生地は手ごねで。

皮ごと蒸したかぼちゃをたっぷり混入して作りましょう。

かぼちゃ入り生地はふわふわもっちり、そしてやさしい甘みが大人気。

皮ごと使いますので、栄養価も高いのですよ。

かぼちゃの栄養素についてご紹介しますね。

●β-カロテン

　抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

●カボチャはカリウムをたくさん含んでいます。

　ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります

●アンチエイジング効果

　カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれています。

●カボチャを食べてお腹もすっきり

　食物繊維も豊富に含まれています。 カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます。

焼成前、トッピングの一例です。

ご自分のセンスで描きましょう。

お味のアクセントに、生地の上に黒胡椒をふってあります。

ハロウィンっぽく、オレンジや黒をたくさん使ってもいいですね！

（この後、豆苗ものせました～）

マリオパンで天板大に大きく焼き、4×3にカットしてみました。

ふわもち感、伝わりますか？

美味しそう♡

カラフルでテンション上がりますよね！

野菜の色がキレイに出るよう、少しだけ温度を下げて焼きました。

だから蒸しパンみたい～

色を気にしなければ、しっかり目に焼いてもOK！

【ハロウィンレッスン募集】

◎フラワーフォカッチャ（手ごね）　1台

サイズ･･･約25㎝×約29㎝

◎レッスン日：

10/11月、12火、15金、16土

◎時間：　10；00～12：30

◎人数：　2～3名様

※第1～3希望までお知らせください

◎料金：　4000円

◎お持ち物：

エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、お持ち帰り用の大きな籠やお盆など

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・アップルパイ　23㎝　1台

2種類のバターで作るスペシャルでビッグなアップルパイです。

秋の味覚のりんごを1キロ使い、ベルギー産オーガニック発酵バターで甘煮を作ります。

パイは北海道産四つ葉バターで、折り込み層がキレイなサクサクパイを作りましょう。

満席となっていますが、1席ずつのご用意ができます。

◎10/8金曜日　1席

◎10/26火曜日　1席

ご興味のあり方はぜひお越しくださいね♪

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