2021.8.3 tus.
珍しく朝からの大雨。
仲良しのお二人さんがお越しくださいました。
雨でじとーっとしている淀んだ空の日こそ、こちらのアトリエで楽しい時間を過ごしてください。
仲良しのお二人さんがお越しくださいました。
雨でじとーっとしている淀んだ空の日こそ、こちらのアトリエで楽しい時間を過ごしてください。
楽しんで作りましょう♪
手ごねベーグル＆スフレチーズケーキ
おいしそう♡素敵に出来上がりました♪
手ごねレッスンなので約180分かかっていますが、あっという間の180分！
忙しすぎず、かといって持て余すこともなく、作ることを楽しめるレッスンです。
忙しすぎず、かといって持て余すこともなく、作ることを楽しめるレッスンです。
ブルーベリー＆クリチリング、ウインナーロールベーグル
ひとつの生地から2種類のベーグルを作りましょう。
ふんわり感が伝わりますよね♪
もっちり感もわたりますよね♪
お手本のようです！
手ごねには慣れていらっしゃるお二人様。
でも意外にベーグル作りは初とのこと。
こねポイントとしては、・固い生地をストレスなくこねるコツ
・固い生地の捏ね上げ状態チェック
いろいろありますね♪
今回は歯切れのいいふんわり系ベーグルを作っています。
ベーグルはいつ、
どこで、
なにを
生地へ入れたいのか。
〇〇ベーグルを作る時の○○を混入するタイミングや合う具材をお話ししました。
いろんなベーグルを作ってみて下さい。
スフレチーズケーキ
ふわふわスフレを♡
今日もおいしそうでしょ♡
ふわしゅわチーズケーキが焼き上がりました～♪
割れることもありまして、でも冷めると落ち着きます。
ほんのちょっとしたメレンゲの状態と混ぜ方で変わるのですね。
でもとっても美味しそうに焼き上がりましたし、お味は保証済みです♪
でもとっても美味しそうに焼き上がりましたし、お味は保証済みです♪
やわらか～いので、夏はよく冷やしてお召し上がるとよりおいしいです♡
今日も楽しい時間でした。
レッスン終了にはすっかり晴れ渡り、ギラギラ太陽がいつものように照らしていました。
暑い！
次回もまた楽しく作りましょう。
今日はお疲れさまでした。
ご自宅から嬉しいメッセージをいただきました♪ご紹介しますね。
今まさに食べてます！めちゃ美味しいです。
夫もうまいうまい言ってます（笑）
ベーグルは友人とお昼に一緒に食べました！こっちも美味しかったです。特にウィンナーの方がより好みでした。
うまいうまい！
本当ですね♡
素敵なランチ写真もありがとうございます。
<<9月ワンデイ募集中です>>
◎ベーコンエピ2種
・ベーコン 3本
・ベーコン＆青じそ＆白胡麻 2本
◎栗のパウンドケーキ 18㎝1台
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