メランジェ2本とショートブレッド12枚。
どちらも吟味された材料で丁寧に作るとっておきです。
メランジェは準強力粉にライ麦とグラハム粉をブレンドし、グランマルニエをふったいちじく、クランベリー、くるみをゴロゴロと混入。
粉の旨みと具材の味わいをお楽しみ下さい。
配合にはこだわりがいっぱいです。
では今日もおひとりずつご紹介しますね。
素晴らしいですね！
4つの材料で作るショートブレッドは、四つ葉発酵バターがお味の決め手です。
お塩はイギリスの有名ソルト、マルドンシ―ソルトを使用。
サクホロ食感とキューブ状に焼き上げるコツがポイントです。
最終レッスンもとても楽しく♪
「ショートブレッドが作りたかったんです」と、
久しぶりにお越し下さった方もいらっしゃり、お会いできて嬉しかったですよ♡
最後なので、記念にいろんな角度から撮影してみる。
どの角度もとっても美味しそうで素晴らしいです！
ね♡
早速、おうちからのお写真とメッセージを送って下さいました
ありがとうございます♡
今日のレッスンも丁寧に楽しく教えて下さり、ありがとうございました。
メランジェ頂きました。小麦の香りのいい事！固すぎず柔らかすぎず、こんなに美味しく作れて感激しました👏
セミドライのいちじくが柔らかいアクセントになっていいですね！
ザクザク食べ応えがあり大満足でした😋
またよろしくお願いします🌼*･
いつもお洒落なお写真をありがとうございます！
お料理上手さんで、パンの食べ方のご参考になるのではと思いますよ。
メランジェのようなハードタイプが大好きとのこと、喜んでいただけて嬉しいです。
今日も楽しいレッスンでした。
次回もまた素敵なメニューでお待ちしています♪
おふたりの生徒様からの頂き物です♪
手作りピール類とオロナイン。
丁寧な仕事のピールはとっても美味しそう♡
何に使おっかな♡
ありがとうございます！
オロナインは火傷のお手入れにと。
優しいお心遣いに感謝です😊
<<7月ワンデイ募集はじまりました>>
◎7月のメニュー
・トマトとオリーブのフォカッチャサンド
・テリーヌショコラ
5/30日曜日～ご予約が始まりました。
ただ今の空席は、
7/2金 2席
7/14水 1席
7/15木 1席
7/16金 2席
7/22木 2席
7/23金 1席
※他の5日間は満席
◎時間 10：00～12：30
◎レッスン料 6000円
◎人数 2～3名さま
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初めての方は、お手数ですが、クスパからお申し込み下さい。
（※2回目以降の方は個人LINE、公式LINE、e-mailからどうぞ）
トマトとオリーブのフォカッチャサンド
セミドライトマト、オリーブ、チーズ、バジルなどをサンドして焼く、ちょっと珍しいフォカッチャです。
イタリア産ピザ専用粉を使ってもっちりと、かなりのビッグサイズに焼き上げます。
イタリア食材をたくさん使った楽しいレッスン♪
お手軽に出来てボリューム満点！
お洒落なフォカッチャを夏の食卓にいかがですか。
テリーヌショコラ
カカオ香る濃厚で極上の本格派。
材料と作り方はとてもシンプルなのに驚くほど美味しい♡
口どけよくまったりした食感は感動的♡
18㎝パウンド型で作ります。
夏のとっておきのデザートに♪
皆さまのお越しをお待ちしています。
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BreadHouse中村
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