ポンム・ド・テール
フランス語で「じゃがいも」の意味。
動画でご覧くださいね！
（インスタグラムのストーリーズにアップしています）
じゃがいもが50％入るのが特徴です。
だからクラムはでんぷん質の影響でもっちもち、牛乳で仕込むからほのかな甘みがあります。
クラスは香ばしくてノンフライポテトみたい♫
サンドイッチにしてみます。
卵、ハム、チーズ、きゅうり。
いつものサンドイッチメンバー。
パンがぽわんぽわんで瑞々しく、とても美味しい♡
卵が主役のサンドイッチ、気になる渦巻きの方で作りました。
丸は想像つくけど、渦巻きって内相はどんな？？
それはね、ほぼ同じなんですよ。
明日の朝が楽しみです♡
<<募集開始しました>>
5月ワンデイレッスン
・メランジェ
・ショートブレッド
★空席が1席になりました。
◎5/19水曜日 1席満席
◎5/31月曜日 1席
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「メランジェ」とはフランス語で「まぜたもの」の意味。
いちじくとクランベリー、くるみをライ麦＆全粒粉配合の生地へ混ぜ込み、丁寧に作っていきます。
ハードパンの基本が学べます。
おひとり2本。
砂糖、油脂、乳製品は不使用です。
（アレルギー対応はしておりません）
サクホロ食感のショートブレッドを
豊饒な香りの発酵バターで作ります。
材料は4つ。
軽い食感と綺麗な四角形のコツが学べます。
おひとり12個作ります。
こんな感じでお持ち帰りです。
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