2020.11.26 thu.
ワンデイレッスンのりんごぱん🍎
こちらは事前にご希望をお聞きし、型のタイプとフィリングのクリームをお選びいただいています。
今日は珍しくお二人が同じチョイス。
なので、私は別のタイプでデモンストレーションいたしました。
※ただ今レッスンへご参加下さった方へ、りんごぱん用のりんごの甘煮の作り方YouTube動画をプレゼントしています。
りんごぱん＆ちくわぱん
今日も素敵に出来上がりました♡
今日もとっても美味しそう♡
本日のりんごぱんは
りんごの甘煮×カスタードクリームをリング型で。
キレイに成型できてすね♪
こちらは私のデモ。
違う型が良いのではと丸型をチョイス。
フィリングはクリームチーズ+黒オリーブ+くるみ、トッピングはカボチャの種です。
りんごと比べると見た目がとっても地味ですが、これがまたとっても美味しいのです。
家族に大人気♪
おススメのフィリングとして皆さまにご紹介しています。
焼成前、トッピングを飾り今からオーブンへ。
発酵終了のタイミングをよ～くご確認いただきました。
いくつかのポイントがあるんですよ。
焼けました！
3人3様です。
どれも美味しそうですね♪
ちくわぱんもチーズ×お餅×マヨネーズで焼いていい香り！
6本を作りますので、ひも状にのばす練習がしっかりできて、巻きつけ方もマスターできます。
これはコルネやロールパンへの応用になり、パンの技法がたくさん詰まっていますのでとてもお勉強になるわけです。
毎回喜んでいただいております♪
今日もフレンドリーで楽しいレッスン♪
お二人ですと（うちの場合は3～4人でもそうですが）とっても和気あいあい、初対面の方同士でもいい雰囲気で作っていただいています。
そんなリラックスした雰囲気をお伝えしたくて、ちくわぱん成型の様子をリール動画で撮りインスタグラム・ストーリーズにアップさせていただいています。
インスタグラムよりご覧くださいね♡
ご参加ありがとうございました。
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