2020.11.24 tue.
寒さが少し戻り、秋が深まりました。
昨日はひたすらりんごの甘煮作り。
産直で仕入れた約20個ほどの紅玉から大量の甘煮を作り、小分けして冷凍保存。
レーズンとラム酒を加えてふっくらジューシーに美味しく出来上がっております。
こちらの紅玉の甘煮はインスタグラム・ストーリーズにて動画でちょっとだけご紹介してます！
そして、レッスンへご参加下さった方へ、甘煮の作り方のYouTube動画をプレゼントしています。
煮る時は皮も入れましたのでうっすらピンクで優しいお色。
レッスンではこちらの甘煮を使ってパンを作りますね♪
本日のワンデイレッスンは、仲良しのお友だち同士でお越しくださいました。
りんごぱん＆ちくわぱん
素敵に出来上がりました♡
美味しそう♡
本日のりんごぱんは
りんごの甘煮×クリームチーズを丸型で。
とっても美しい成型です♪
こちらは私のデモ。
違う型が良いのではとリング型をチョイス。
フィリングは同じ、トッピングは在庫のかぼちゃの種にしました。
意外にも、グリーンが映えますね！って高評価♪
3人3様。
焼けました！
3人3様です。
どれも美味しそうですね♪
ちくわぱんもチーズ×お餅×マヨネーズで焼いていい香り！
仕上の青のりとペッパーがお味の個性を出してくれます。
こちらも美味しそう♡
アットホームな雰囲気なので、初心者の方も緊張なくパン作りを楽しんでくださいました。
・ウインナーに巻いたらいいんじゃない？
・じゃあ、ケチャップけかたいけれど、そのタイミングは？
・電気オーブンはお皿がもっと大きいから、作る数を増やすにはどうしたらいい？
・手ごねの場合は？
などなど、少人数ですからお気軽にご質問できるのでしょうね、パン作りのなぜ？やどうすればいいの？を解決していただけるんですね。
毎回こんな感じのレッスンなんです。
そして、おうちでも作ってみようという前向きなお気持ちになり、ますますレッスンを楽しみにしていただけるわけなんです。
上昇スパイラルへとお導きしております♡
ご参加ありがとうございました。
楽しんでいただけたレッスンが出来て私も嬉しく思います。
来月のクリスマスケーキも楽しく美味しく
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今年のクリスマスはホームパーティの主役
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