2020.9.12 sat.
月1の学びの日。
教室研究会のレッスンへ行ってきました。
今日はいつものメンバーから私ともう御一方。
ふたりで頑張って作り上げましたよ～♪
（先生の下準備ありがとうございます！）
ほうじ茶あんぱん
新メニュー。
ほうじ茶生地でほうじ茶あん+金時豆を包む。
ほうじ茶尽くしのあんぱんです。
黒ごまトッピング
リ・スフレ（米あられ）トッピング
桜・さくら
お楽しみメニュー。
春のメニューですが、コロナでお休みが続いたためこの時期に受講となりました。
こんなに可愛くて素敵な和の水菓子、来年に絶対レッスンしようと思います♡
桜葉の懐紙
または桜葉の船にそよぐ桜の花びら ～春の小川より
こういう和の世界観は大好きです。
ハニーグラハムクラッカー
お楽しみメニュー。
シンプルなクラッカー。
乾パンみたいに防災の日によいのでは、ちょっぴり思う。
クリームチーズやカマンベール、ドライフルーツ、ナッツ、ハムなどをのせてワインと共に、というのが本筋なのかな？
お洒落ですね！
プルマンブレッド＆フルーツサンド
プルマンの写真はありませんが、先生作の国産小麦食パンのフルーツサンドをご紹介します。
3パターン作りまして、半割の超リッチな桃サンド
半割で桃1/2個です！
桃1個まるごとサンドして半割！
ご一緒のIさん、とってもキレイに種と皮を剥いてた
へー、そうやるんだ～って勉強になります。
（私、できるかなー💦）
今日も楽しいレッスンでした。
量と種類はありますが、どれも作りやすくてサクサク進みました。
（JHBSのメニューは昔よりずっとシンプルでずっと作りやすくなっていると思う）
新メニューからいろんなヒントを得ますし、材料や製法もなるほど～って勉強になる！
季節のものはその季節に、他のメニューはいつかまたそれ相応にレッスンさせていただきますね。
レパートリーがどんどん増え、やりたいメニューがますます増えていきます♫
楽しい内容でお届けできるよう調整しますのでよろしくお願いいたします。
今日はありがとうございました。
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