020.8.1 sat.
8月のJHBS師範研究科レッスンへ行ってきました。
新メニュー、おたのしみメニュー、見直し。
作ったパンとお菓子はたくさん！
クランツ
見直しメニューです。
お花の形が可愛い♡
レモンバタークリーム＆サンフルーツオレンジジャム。
柑橘系の爽やかなお味だからパクパク食べれちゃう！
ケーキみたいなパンをケーキみたいにお皿にのせてみました。
家族の大好きなパン、すぐなくなっちゃうのです。
琥珀
京の祇園祭にいただく和菓子です。
見直しメニュー。
不老長寿も叶うという琥珀色の和菓子。
その透明感は陽をかざすと美しさを増します。
沖縄産高級黒砂糖の品の良い甘さをいただきます。
モッツァレラとベーコンのパン
新メニュー
のびる～
ひとりでは絶対取れない写真↑
ビヨ～ンってもっと伸びてます。
周りにはハーブ風味のパン粉をつけて焼く総菜パンだから美味しいに決まってる♪
レモンクリームシフォン
おたのしみメニュー
どうです！このもりもりクリーム！
レモンシフォンにクリームをたっぷり注入。
ふわふわのシフォンだから口どけ優しいクリームが馴染むのです。
冷やして食べても美味しい夏シフォン♪
お仲間の先生方と一緒に今回もまたたっくさん作りました。
コロナ禍ではありますが、みんなで気を付けて手際よく作って終わるファインプレー
私たちだからここまで出来るんだよね
って思う。
今日はありがとうございました。
またよろしくお願いいたします。
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BreadHouse中村
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