あんパン

先週、久しぶりにパンを焼きました。

冷凍庫に眠らせていた自家製あんこを使って。

ホシノ酵母使用。

冷凍してだいぶ日数がたったので、あんこが乾燥気味。

だけど棄てるのはもったいないから…。

なかなか気持ちが安定せず、パンを作る気にもならないけど、無になれる時間かなー。

最近お気に入りのスイーツ。

博多大丸のANKO and。

美味しくって何度もリピ中。

フィナンシェも美味しい。

不安やイライラ、焦燥感などで、最近眠りが浅いです。

眠れない日や中途覚醒した時は、ユーチューブで眠れる朗読などを聞いています。

宮沢賢治の『セロ弾きのゴーシュ』久しぶりに良かった。

ミセスのケセラセラで元気もらってます。

♪ここを乗り越えたら楽になるしかない♪

最新アルバムも聴けば聴くほど沁みます。