ここのところ、何かと忙しくまとまった時間がとれずに、パンを焼きたくてたまりませんでした。
やっと一日家で過ごせた日、久しぶりにリーブッツを焼きました。
イースト使用。
フィリングは、レーズンをペースト状にしてバターとクリームチーズを加えて更に柔らかく。
パン生地に塗って上下で重ね合わせ。
「リーブッツ」は、フランス語で重ね合わせるの意味。
リッチな生地なので、包丁でカットするのが難しかった〜
最近のおやつ。
生協で見かけた懐かしいお饅頭。
福島のお饅頭で、こしあんがすごく美味しいの！
最後の一個になったところで、夫が「俺一個も食べてないんやけど」、知らんかった〜笑。
それから、三越の菓遊庵がリニューアルして、取り扱い商品が増えました。
富貴豆って、こっちでは聞かないです。
多分うぐいす豆の事じゃないかな？って思うんだけど。
仙台にいた頃は、菓匠三全のふうき虎焼きが好きでよく食べてました。
今回のはそれとは別のどら焼き。
安心する美味しさ〜
もっとたくさんの種類扱ってほしいです。