イングリッシュティン

ホシノ酵母でイングリッシュティンを焼きました。

中央をハサミでちょちょき

有塩バターをその切込みに入れて焼きました

バターの良い香り

中はふんわり、しっとり

先日捏ね機を買ったばかりなのに、発酵器もそろそろやばい。

発酵器も20年近く使用していて、自分で応急処置しながら使っています。

捏ね機よりも価格も高いし、買い替えの決心つかず。

昨日からやっと読み始めた積読本。

マハさん。

それなのに、図書館本が2冊もきてしまい、またまたマハさんは一旦休止して、図書館本から読んでいます。