先週、息子が帰省してたので、食べるかなぁと思って焼いてたパン
黒糖くるみパン
ホシノ酵母がだいぶヘタってて、生地のとじめから黒糖はみ出ました。
だけど、息子はパン食べませんでした。
イーストで黒糖レーズン山食パン
粉に対して20％黒糖を入れています。
全然甘すぎず、ちょうどいい感じでした。
レーズンとくるみも。
柔らかくて素朴な味。
そしてうぐいす豆のリュスティック。
微イーストで。
すごく久しぶりに作ったせいか、失敗した。
納得いかないので、後日再挑戦します。
今日、食料品の買い出しにスーパーへ行ったら、強力粉やバターの棚が空っぽでした。
学校がお休みだから、親子でパン作りでもするのかしら？
私自身は、お家大好きなので、趣味の読書やパン作りで引き込もって楽しめるけど、子供達は退屈でしょうね～。
先週、息子の買い物に付き合って街中に出たら、中高生たくさん見かけました。