マダスブレッド＆イングリッシュマフィン

マダスブレッドをイーストで

マジョルカ島のマダス婦人がかぶっていた帽子の形からきているという説だったり、エンサイマダというパンに似せた説などありますが、定かではありません。

中にカシスジャムを入れて焼きました。

それから、ホシノ酵母でイングリッシュマフィンを。

ハムやレタスなどをサンドしてもよし、ジャムやクリチをサンドしてもよし。
オールマイティーなパンです。

近所の高校のグランドの桜が満開です。
とってもキレイ🌸
明日から寒の戻りがくるそうで、少し長く楽しめるかな？

新元号の発表まであと少しですね。
わくわくします！