コムサカフェでまったりと

半年ぶりのパン友と。
前回、ランチ後にコムサでお茶したとき、お腹一杯で美味しそうなタルトを食べれなかったので、今回はランチを軽くして、のぞみました！

熊本産の栗を使ったモンブランタルト

ベースはマスカルポーネ
カスタードだと、重たいけど、マスカルポーネは軽い

パン友なので、ケーキも少しは習ったこともあり、材料についてもひとしきり意見しあって、楽しかったな～

最近みんな忙しくて、パンもケーキもあまり作ってないけど、またいつか自分の趣味に没頭できる時間を作れたらいいなぁ…

子供や仕事の愚痴もたくさん言い合って、すっきりした～
そしてたくさん笑って…
いつも思うけど、やっぱり友人との会話が一番のストレス解消です。