いちご酵母のパン

今年は時間的精神的余裕がなく、無理かな～と思ってたけど、

先週安くて美味しそうないちごをＧＥＴ

味見したら甘～い

気温も高くなってきて、４日室温に放置し、元気な酵母ちゃんできました。

 

この画像は昨年のですが、同じ出来なので、写真使い回しです

・・・で、この酵母をストレートで使って、ミニカンパ。

捏ね～焼成までずっといちごの香り・・・

いい感じに焼き上がりました。

カルピスバター＆はちみつで頂きました

やっぱりこれだけは毎年やめられません