黒糖パン

黒糖をたっぷり入れてイーストで焼いてみました。

思ったより生地がゆるゆるで、エンゼル型に入れて発酵。

・・・しかも閉じ目を上にして発酵させてしまったので、生地の中央が粗い

黒糖の優しい甘さで、ふんわりでした。

給食の黒糖コッペパンを思い出しました。

明日からまた一週間が始まります。

私にとっては超・早起きの日々が・・・

頑張ろう・・・