うぐいす豆と栗のリュスティック

やっと焼きました～

大好きなうぐいす豆と冷蔵庫に残っていた栗の甘露煮を使ってリュスティックです。

加水78％。

かなりべたついた生地でしたが、やっぱり食感がもちもちとするんですよね～

朝、ざっくりと生地を作り、室温に放置してから食料の買い出しへGO

帰ってきてお昼を食べてから、作業開始でした。

満足な味です

また明日から仕事。

色々と言いたいこともたくさんあるけど、まだ頑張れる・・・かな。