先週、私の誕生日でした。
今回は、ホテル日航のフレンチをいただきに行きました。
私が注文したのは、マダムランチ。
まずは、カリフラワーのムース
変わった味ですが、かすかにカリフラワーの味がします。
次は野菜のテリーヌ
アスパラや長芋など、たくさんの野菜です。
周りのソースは、パプリカだったかな。
手がこんでいます。
パンは、フランスパン
無縁バターに塩付き。
次は人参のポタージュ
濃厚で美味しかった。
夫と息子は違うメニューだったので、スープのかわりにブイヤベース
メインは鶏肉のソテー
栗や銀杏などの秋野菜を添えてあります。
このソース最高でした。
デザート
誕生日の予約だったので、プレート付き
赤いバラも頂きました。
一つ一つのお料理に手がかけられていて、味わい深かったです。
さ、この一年どうなるか。
少しでも今より前進している事をのぞみます。
TEL 092-482-1163