レーズンブレッド

約二週間ぶりのパン焼きです

中種法で・・・。

レーズンは粉に対して50％入れてます。

中種法なので、これだけたくさん入れてもちゃんと膨らんでくれました

香りがとってもよく、ふんわりした食感です。

何よりレーズンがたくさんなのが最高