プルーンと胡桃のライ麦パン

少し前に『一の粉』のパン教室で習ったパンの復習です。

プルーンと胡桃を入れて。

準強力粉にライ麦を混ぜて、ハードに焼き上げました。

クラストはバリッと、クラムはふんわりです。

砂糖が全く入らないので、プルーンの甘さが引き立ちます

先日、天神へお買い物に行った時、すごくパンを買いたくて仕方なかったのだけど、

自宅にはたくさんのパンの材料があったので、我慢しました

どんどん焼くぞ～

・・・でも、今週も忙しい予感