前回焼いた角食パンは、カクカクになってしまったので、今回は慎重に・・・。
角は丸みを帯びて成功です
断面もOK
先日、一の粉のパン教室で、生イーストを頂いたので、それを使って焼きました。
もちろん少量しか使わないので、イースト臭さもありません。
数日前、「しあわせのパン」がBSで放送されました。
録画して少しずつゆっくり見ています。
私の好みのパンが画面いっぱいに出てきます
。
。静かでゆっくりと時が流れて・・・。
おいしいコーヒーとパンと季節のスープ。
私の中での理想のスタイルです