約1年ぶりに「一の粉」のパン教室に行ってきました。
北九州では有名なパン屋さんです。
一の粉のオーナーの濱先生は、常にユニークなパンを作られています。
今回は3種類のパンを作りました
セミハードロールのハム焼きパン
中にハムを巻き込んで、表面にはトマトソース＆シュレッドチーズです。
これ、すっごく美味しくて、お気に入りになりました
くるみとプルーンのライ麦ブレッド
ライ麦入りの生地にくるみとプルーンが入ったパンです。
個人的に、ナッツやドライフルーツが好きなので、これもまた大好きな味でした。
パネトーネ風フルーツパン
たっぷりのバターとミックスフルーツが入ってます。
パネトーネは、イタリアの伝統的な菓子パンで、クリスマスの時期に焼かれます。
長時間かけて作られたパネトーネ酵母を使った物しか、パネトーネとは呼ばないそうで、
今回は生イースト使用なので、パネトーネ風フルーツパンというパンになります。
そういう意味では、正真正銘のパネトーネってどんな味でどんな香りなのか気になります。
一足お先にクリスマス気分を味わいました。
あと二ヶ月でクリスマスなんですね～。
そして今年も終わるんだ～・・・。
一年一年が早く過ぎていくように感じます。