西部ガス主催の「セ・トレボン」のパン教室に行ってまいりました！！
憧れの大西かおりシェフに会えて感激～
すっごくかっこよかったです。
パンに対する情熱がひしひしと伝わってきました。
講座内容は、お店でも作っているフランスパン生地で、いろんなパンを焼きました。
リュスティック、ルーレなどです。
実際にお店に出しているものもありました。
これはピザ。
左側はトマト系。右側はベシャメルソースで。
パン生地は水分量が多く、扱いにくかったです。
・・・が、もっちりとしたおいしいパンが出来上がるのです
講座の最後の方で、生地もこねて持ち帰りました。
冷蔵庫で一晩お休み
これから、何か作ってみます。
とっても刺激を受けた講座でした。
また受講できたらいいな～。