以前、義理の母がくれたスパム缶が急に気になりだした昨日、
スパムといえば
スパムおにぎり(現地ではスパムすび)をつくって見ることにしました!!
早速クックパッドで検索。
なにやらスパムを焼いたあと、マヨを入れるとおいしいらしい。
照り焼きにしているレシピもたくさんありましたが、
一応妊婦、
ただでさえ塩分が多いスパムですから
塩分、カロリーを控えるために油を引かずに焼いてみました。
あまりにおいしそうなのでつまみ食いをしたら
おいしいけどやっぱり味が濃くて脂っこいね。
というわけで私風にアレンジしたスパムおにぎりを作ることに☆
スパム→マヨ→きゅうりスライス→トマトスライス(種をとる)→アボガドスライス→粒胡椒→ご飯
といった順で重ね、海苔で巻きました。
実際生野菜とご飯は微妙かなと心配でしたが、
タコライスはおいしいからきっとおいしいはずと信じて7個作成!
具があまったので同じ具をロールパンにはさんで
スパムサンドも作りました。
いざ食べてみると…
これはおいしい!!
きゅうりとトマトのさっぱりさが、
最高にスパムを引き立てている。
アボカドもクリーミーで、全てをまとめているかのような仕事ぶり。
今日は妊婦のわりにいい仕事しました。
今日は一か月分の家計簿もつけて、疲れたわ~(こまめにやればいい話ですが、月1とかじゃないと続かない私…)
今日はよく寝れそう♪