こんにちは
ＧＷは毎日暖かいひが続いて今日は半袖もちらほら
みなさんはお出かけしてますか？
今日は遅めのブランチにぴったりなマフィンのご紹介
玉ねぎはゆっくりあめ色になるまで炒めて
甘味を出したいところだが、
すぐに作りたい時はフライドオニオンが活躍してくれます
ちょっぴり黒胡椒を混ぜることにより、さらにワイン
が進む進む
焼き前にチーズ
も忘れないでね
材料（マフィン型６個分）
バター ６０ｇ
砂糖 ２０ｇ
卵 １個
ベーコン（ブロックがオススメ） ４０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ２ｇ
牛乳 ６０ｇ
ピザ用チーズ ５０ｇ
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
１．ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでまぜあわす
２．卵を３回にわけて加える
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるいに入れながら、
ゴムベラで切るように混ぜる
４．フライドオニオン、ベーコン、牛乳、粗挽き黒こしょうを加え混ぜる
５．マフィン型に敷き紙をひき、６等分してくわえ、
上からチーズを散らし、軽くペッパーをふり焼き上げる
