新宿タカシマヤに昨年秋頃から、参加している、福田雅之シェフのｃａｋｅです。
2001年に渡仏し、あの、フレデリック・カッセル（バレンタインチョコでも有名ですね）、リュック・ギエ、レイナル・ド・プティなどで、修行され、フランス・リヨンで行われたクープ・ド・モンド ドゥラパティスリーに日本代表として出場し、総合準優勝したシェフでもあります。
なかなか、お店までは遠い（多摩の小田急永山駅）けど、手軽に新宿で買えるのがうれしい。
最近タルトシリーズでは、私の５本指に入るこれ！
タルトって意外に小さくてお値段高いけど、ここのは、こんなに高さのあるアマンド生地に対し、ボリュームのあるフレッシュなフルーツ。イチゴなんて、ほんとにフレッシュでたまりません。
４７３円っていうのも多摩価格なんだろうね
お店も喫茶があるということで、近いうちに行ってみたい一軒でもあります。
ル・ジャルダン・ブルー
東京都多摩市乞田1163
営業時間 ： 10:00～20:00
定休日 ： 毎週火曜日
ＴＥＬ ： 042-339-0691
アクセス ： 小田急・京王線永山駅より徒歩8分。駅を出て右にくだり、乞田川沿いをゆっくり歩くとマクドナルドのとなり。
LE JARDIN BLEU （ケーキ / 京王永山、小田急永山）
★★★☆☆ 3.5