今日は、久しぶりにお友達からのメール
がきて、結婚が決まりました
との報告。
そして、夏に式予定だと
めでたいめでたい
そして、そして、先程、携帯には、北海道の男友達
（東京在住）からも、彼女ができたぁ
とのメール
あたし、前厄だから、周りの人には気をつけてね～
と声はかけていたもの、反対に幸せになってくれてる
いいことだ。
今日は、節分だね
恵方巻き食べなきゃ
材料（２人分）
じゃがいも １個 スライス
たまねぎ 小１/２個 スライス
さつまいも 小１/2本１ｃｍの輪切り
トマト 小１ 輪切り
ネギ ３センチ
プロセスチーズ ４０ｇ
ベーコン ２枚
生クリーム ２００ｇ
牛乳 １００ｇ
卵 １個
オリーブオイル 大１/2
バター ２０ｇ
塩・こしょう 適量
粉チーズ 適量
作り方
１．鍋にオリーブオイルを入れてたまねぎとベーコンを炒め、そのあとバターを加え、じゃがいもとさつまいもを加え、たまねぎがあめ色、じゃがいもが透きとおるまで炒める
２．牛乳、生クリーム、卵をあわせたものを加え、少しとろみをつけ、塩こしょうをする
３．耐熱皿に入れて、トマト、ネギ、プロセスチーズ、粉チーズを加え２００度２０分焼く（トースターでもよい）
