今日は、久しぶりにお友達からのメールがきて、結婚が決まりましたとの報告。
そして、夏に式予定だとめでたいめでたい
そして、そして、先程、携帯には、北海道の男友達(東京在住)からも、彼女ができたぁとのメール
あたし、前厄だから、周りの人には気をつけてね~と声はかけていたもの、反対に幸せになってくれてる
いいことだ。
今日は、節分だね恵方巻き食べなきゃ
材料(2人分)
じゃがいも 1個 スライス
たまねぎ 小1/2個 スライス
さつまいも 小1/2本1cmの輪切り
トマト 小1 輪切り
ネギ 3センチ
プロセスチーズ 40g
ベーコン 2枚
生クリーム 200g
牛乳 100g
卵 1個
オリーブオイル 大1/2
バター 20g
塩・こしょう 適量
粉チーズ 適量
作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れてたまねぎとベーコンを炒め、そのあとバターを加え、じゃがいもとさつまいもを加え、たまねぎがあめ色、じゃがいもが透きとおるまで炒める
2.牛乳、生クリーム、卵をあわせたものを加え、少しとろみをつけ、塩こしょうをする
3.耐熱皿に入れて、トマト、ネギ、プロセスチーズ、粉チーズを加え200度20分焼く(トースターでもよい)