北海道といえば鮭も特産で、この季節は週に１回はおうちで食べていましたね。
そう、父親が釣り好きで苫小牧沖で釣ってくるんです。でも、今年は鮭は来ず。。。
きのことキャベツと玉ねぎたっぷりのちゃんちゃん焼き
材料（２人分）
鮭 ２切れ
キャベツ
しめじ
たまねぎ
各お好みの量
白味噌 大２
酒 大１
みりん 大１
三温糖 大２
醤油 小１/２
下準備
レンジで鮭、キャベツ、たまねぎを軽くチンしておく
フライパンにアルミをひき、鮭を置き、さらにお野菜を上にのせ、お味噌と調味料を混ぜたものをかけ、アルミで包み蒸し焼き１０分