つるつる坊主　★六本木★

うまい宵で酒を飲み、麺で〆る粋なうどんやが、９月１日に六本木にオープン

地粉手打ちが売りのこのお店は、栃木産小麦、イワイノダイチ１００％の地粉を使用し、もちもち、つるつるした食感のうどん。黒と白の２種類がある。

かむほどに深い味わいのある、うどんだが、私にとっては、ちょっとぶちぶちとした食感を感じた。

普通よりかはどちらかと中太い麺。つゆは、利尻昆布と鯖節やいりこのだしをあわせたオリジナルだそう。

名物は、肉汁つけうどん。

メニューに気づくのが遅く、普通のランチセットにしてしまったが、これは、豚肉とたまねぎをたっぷり入れ、煮立てたぐつぐつのつけ汁に、冷たいうどんを入れて食べるタイプ。

そう、ラーメンのつけ麺と同じ。

だが、残念なことが、黒の麺の表記が見つけにくかったこと。

先に知っていたら、おもしろさで、黒を食べてたかも。

あと、ランチということもあったが、単品メニューのざるうどんの表記もほしい。

あとあと、お手洗いにバックをかけるところがない。

これは、女性とっては大切なことですよ！せっかく、脂取り紙などのアメニティーはおいてあるのに。。。残念。

牛筋は、やわらかくて、ＧＯＯＤでしたよ。