神楽坂のグランメゾン ラリアンス とのコラボレーションで生まれた銀座菓楽 。
そして、菓楽さんも同じ、アメブロガー→ http://ameblo.jp/karacu
お菓子の先生でもある飯田順子先生のお店でもあり、銀座三越と銀座松屋の間をちょっといった、右手の２階にティーサロンがあります。なぜか、１階は皮やさん。
白を基調とした、清潔感漂う、素敵なお店で、銀座では穴場のｃａｆｅのひとつ。
ランチもキッシュやサラダランチもあり０Ｌさんにとっては、うれしい限り。
ショコラロマラン
ローズ風味のチョコレートにピスタチオのムース
ほのかなローズの香とピスタチオの香がとてもあっていて、見た目も綺麗な断層に仕上がっている。
ベースにもヘーゼルナッツとキャラメリゼしているので、飴のｻｸｻｸ感もたまらない。
ここの売り商品は、小麦粉を一切使わない、玄米粉１００％で焼き上げたというルレロール
玄米粉？とは思えない焼き上がりと弾力としっとり感。そしてケーキなのに栄養がとれるのはうれしい。
GINZA KARACU （洋菓子（その他） / 銀座、東銀座、銀座一丁目）
★★★★☆ 4.0