池尻大橋駅を南口に出て歩いて徒歩5分。
看板はあるものの、入り口がどこかまず迷ってしまう一軒家の玄関。
木造造りの家を内装リノし、店内はまるで違う世界のようである。
その名は、焼肉旬菜 花
玄関では板長らしき方にいらっしゃいませとお出迎えをいただき、２Fにご案内される。
ゆっくり寛いで頂くため、７つの完全個室と１Fのカウンター4席だけの店内、２Fはカーテンで仕切られているので、密会に使える。
けして、焼肉屋とは思えない空間と、臭いもきにならないように創りあげられている。
安心・安全・美味しいをテーマにしたお料理は、山形産の牛肉とお米、お野菜は、国内産のみの無農薬や有機野菜に力を入れている。
ホテルや割烹ではよく見かけるが、なかなか焼肉屋さんにはないものですね。
こーゆう心遣いがとてもうれしい。
笠原農園のお野菜サラダ
旬の野菜を使ったサラダです。
究極ホルモン焼き
大すきなマルチョウの部位
しかも、１本焼きをしてくれる贅沢な品
山形牛のきんぴら
きんぴらは細めにささがきされ、パリパリ。こんなところにも牛肉が。
A 5、A6のみの山形産の牛
必須アミノ酸のバランスが多いたんぱく質と他のお肉よりビタミンB、鉄分・亜鉛を十分含む。
口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさとお肉の旨味たっぷりな味わいに顔が喜ぶ。
今日の３点盛りはハラミ、サガリ、カルビ
いわい鶏のガーリックオイル焼き
名前がついているほど、ガーリックの味はしなかったが、ジューシーないわい鶏。
土鍋の銀しゃり
オーダーして、４０分で炊き上がるキタヒカリ
塩ダレ牛どけごはん
新鮮な山形牛のフレークを鶏出汁をかけ、口に入れた時間に溶け出すご飯
花の特製和パフェ
黒豆、生ふ、アイスクリームの入った豆乳ベースのパフェ
東京都世田谷区池尻2丁目34-3
0358754812
焼肉旬菜 花 （焼肉 / 池尻大橋、三軒茶屋）
★★★★☆ 4.0