光醤☆渋谷道玄坂☆

じつは、今日の３軒目

お酒を飲んだら〆はラーメンをよく札幌にいたときは食べたけど、東京にきてからは、食べることはなかったなぁ。

でも、北海道人と飲みに行ってしまうと、なぜか血がさわぐ。。。

このお店は2月にオープンしたお店で通常は２人で切り盛りをしていて、麺は残念ながら自家製ではないが、麺や特注しているそうだ。

細麺にとんこつ醤油をベースということだが、思ったほどとんこつは濃くないので、あっさり飲むこともできるスープ。

チャーシューはとてもやわらかく、少々塩っけと醤油がきいている感じでしたよ。

お客さんは、やはり固めという方が多かったですね。

たしかに、細めんは固めが好き。