ア・マシケラ・ロ・プレチェネッラ
横浜で人気イタリアンレストラン「オ・プレチェネッラ」のすぐ隣に並んでいる、系列店のピッツェリア「ア・マシケラ・ロ・プレチェネッラ」。
前菜からメイン、ドルチェもあり、コース仕立てでも召し上がることもできるし、ゆったりとアラカルトで、テラスでワインと、ふらりと気軽に立ち寄れるのは、こっちでしょう。
ワイングラス片手にナポリピッツァをカジュアルにつまめる店としては最高です。
お手洗いに行く途中、釜を見ることができ、職人は、麺棒を使わず手で伸ばした生地を、500～600℃の高温に熱したこの薪釜に入れて、約1分で焼き上げるピッツァは、表面がこんがり、中はもっちりという、ナポリ風のピッツァ。
まさに真のナポリピッツァでしたね。生地が少し塩っけがあるので、ワインが進む。
駅からは少しあるくが、散歩がてらには、立地のいい場所で、人通りもここでなぜか、止まり寄っていく姿をよく見る。
今日は、定番の「マルゲリータ」（1575円）。
ジューシーで、ほのかに甘いトマトソースとモッツレッラが、とろ～り溶け合い、フレッシュなオリーブとバジルが口の中で広がる。
中心部は薄めに焼かれているので、あっという間に一枚ぺろりと食べあげられてしまう。
休日ランチには、前菜、パスタまたはピッツァから選べて、ソフトドリンクが２００円で頼めるのもコストがいいね。
神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 フェリーチェ横浜S-1
045-290-0890
