最近タイ料理にはまってます！
というわけで、今日は、ヘルシーに仕上げてみました。
鶏モモ肉に塩コショウをして、レモン汁と白ワインをかけて、レンジでチン！
赤くなければ、ＯＫ！
そして、ソースは、紫玉ねぎをスライスして、白ワイン、しょうゆ、みりん、はちみつ各大１、オリーブオイル大２と一緒にチン！
お好きなお野菜にのせちゃうだけ。
そして、タイ料理バージョンにするには、ナンブラーをちょろっと入れるのがＧＯＯＤ！
ベジフルカルテ
紫玉ねぎ（レッドオニオン）
外皮は鮮やかな赤紫色で、輪切りにすると中からも赤い輪。
普通の玉ねぎよりも甘みがあり、水分が多く、辛みや刺激臭が少ないのでサラダに向いています。
赤い色は抗酸化物質のアントシアニン。
ドレシッングや甘酢などの酸味を加えると色がさえます。
長期保存は期待できないので早めに使いきりましょ。
アーリーレッドが代表品種ですね。
