ビゴさんパン食べ放題藤森シェフのトークは大好きでよく講演会とかには参加させていただいてます。 (というわけで、ネタ話を何度かかさなることがあるけど、いつ聞いてもおもしろい) なんと、シェフはモッツのチーズが嫌いだそうです。 何故?と聞くと、味がしないからだとか(^^) うん、たしかに ペアリングをチーズとパンでしたんだけど、どれもとてもすばらしくあってるんだよね! とくに、オリーブのパンは大好きでよく買ってまーす!