石橋かおり さんのプリン が

コンビニで発売されましたね。

洋菓子研究家･石橋かおりさんがオリジナルレシピで作った『こだわり卵のなつかしプリン』。
昔、子供の時に、母が作ってくれたプリンのような味わい。

最近って、とろっとふわっとって感じが多いのだが、スプーンで表面をさわると、ぽよーんと跳ね返ってくるような、硬めの弾力。

そして、中に突入するとぷるぷるとなめらか。

カラメルもそれほど濃くもなく、甘い香りがここちよい。

懐かしいプリンがまた恋しくなってきた今日この頃。。。